طراحی وب سایت

... اسید الایدیک یک چربی ترانس است که در گوشت قرمز و لبنیات وجود دارد ... سرشار از قند و چربی اند ... محققان مشاهده کردند میزان فلور باکتریایی که از بدن در مقابل اگزما و آلرژی ها محافظت می کند در کودکان آمریکایی که قند و چربی های بیشتری مصرف می کنند کمتر از کودکان آفریقایی است که غلات، سبزیجات و حبوبات بیشتری مصرف می کنند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 10   مهر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... این در حالی است که این موادغذایی سرشار از نمک، چربی و کلسترول هستند و خالی از مواد معدنی مورد نیاز بدن همچون فیبر می باشند ... - چیپس سیب زمینیاحتمالا شما هم می دانید که چیپس سیب زمینی و سیب زمینی سرخ کرده سرشار از چربی است و خوردنشان به چاق شدن شما کمک می کند ... -مارگارینبا اینکه آن را جانشین بدون کلسترول کره می دانند، مارگارین سرشار از چربی ترانس است ... بهتر است از روغن زیتون و یا دیگر چربی های اشباع نشده استفاده کنید ... اینجا چند مثال خوشمزه از این چربی ها را بیابید ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 24   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... 43 درصد افراد بالای 15 سال در کشور دچار اضافه وزن هستند و از هر 5 سکته مغزی یک مورد به علت چربی خون بالا است ... دکتر زهرا عبداللهی معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه با اشاره به این که چربی نوعی ماده غذایی و یکی از ترکیبات مهم مورد نیاز بدن انسان است، اظهار داشت: میلیاردها سلول در بدن ما برای تبادل فرمان های عصبی و محافظت بافت ها در برابر بعضی از شوک های محیطی مانند سرما و سایر فعالیت های خود به چربی نیاز دارند ... وی با بیان این که تمامی بافت های عصبی، سلول های مغزی و غشای سلول های بدن از چربی است، افزود: مصرف زیاد چربی ها، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، افزایش فشار خون و بیماری دیابت (مرض قند) را افزایش می دهند همچنین در کشورهایی که دریافت روغن های جامد، لبنیات پرچرب، کره، مارگارین و چربی های موجود در گوشت قرمز و فرآورده های گوشتی بالاست، مرگ و میر ناشی از بیماری های قلب و عروق نیز بالا است ... دکتر عبداللهی چربی خون بالا را عامل بیش از نیمی از سکته های قلبی دانست و تصریح کرد: مصرف گروه چربی ها در کشور ما بسیار بیشتر از حد استاندارد است و تقریبا مصرف چربی ها 2 برابر نیاز می باشد ... وی تاکید کرد: مصرف زیاد مواد غذایی پر چرب، به خصوص چربی های حیوانی و گوشت قرمز خطر ابتلا به سرطان پستان، روده بزرگ و پروستات را افزایش می دهد ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 3   اردیبهشت   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... یک بررسی کیفی جدید روی مواد غذایی نشان داد اطلاعات برچسب های محتویات مواد تشکیل دهنده روی بسته بندی های غذایی می توانند غلط و یا فریب دهنده باشند و این امر بویژه در مورد میزان چربی های ترانس موجود در غذاهای صنعتی که روی برچسب محتویات ثبت می شود، صدق می کند ... به گزارش لقمه، این مطالعه جدید تاکید می کند که حتی وقتی روی این برچسب ها نوشته می شود که بدون چربی ترانس، اغلب این غذاها حاوی چربی ترانس هستند ... به گزارش سایت محلی شبکه خبری ای بی سی، متخصصان آمریکایی در لس آنجلس هشدار دادند غذاهایی که تولید کنندگان آنها ادعا می کنند فاقد چربی ترانس هستند گاهی اوقات تا حدودی حاوی روغن های هیدروژنه هستند که این روغن ها هم در درون خود چربی ترانس دارند ادامه ...
   منبع : لقمه     تاریخ : 18   دی   1389    شاخه : خدمات چاپ و بسته بندی

... اما نباید فراموش کرد که چربی دریافتی نیز در بهبود سلامت بیماران دیابتی اهمیت بسزایی دارد ... میزان چربی دریافتی به عوامل بسیاری وابسته است، ولی مهم تر از میزان چربی دریافتی، نوع چربی دریافتی می باشد ... برخی از چربی ها سالم هستند و برخی ناسالم و مضرند ... در حقیقت با کاهش دریافت چربی های ناسالم (چربی اشباع و ترانس) و در کنار آن با دریافت چربی های سالم (چربی های غیر اشباع و امگا 3) از سلامت قلبتان محافظت خواهید نمود ... حال انواع چربی های ناسالم را برای شما بیان می کنیم ... 1- چربی های اشباع:چربی های اشباع مقدار کلسترول خون را افزایش می دهند ... باید بدانید که افراد دیابتی در معرض خطر بالای ابتلا به بیماری های قلبی قرار دارند و کاهش مصرف چربی های اشباع، خطر ابتلا به حمله یا سکته های قلبی را در آنها کاهش می دهد ... غذاهایی که حاوی چربی اشباع هستند، عبارتند از:- لبنیات پر چرب مثل پنیر پر چرب، بستنی، شیر پر چرب و خامه ... - گوشت های پرچرب از جمله گوشت های قرمز و غذاهای فرآیند شده مانند سوسیس و کالباس- سس های چرب مثل سس مایونز- آب گوشت و عصاره گوشت (که از طبخ گوشت های پرچرب باقی می مانند)- شکلات- روغن هسته خرما- نارگیل و روغن نارگیل- پوست ماکیان مثل پوست مرغ و بوقلمونیکی از موارد مهم در تغذیه افراد دیابتی این است که کمتر از 7 درصد کالری رژیم غذایی از چربی های اشباع تامین گردد که معادل با 15 گرم چربی اشباع در طی روز است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 4   دی   1389    شاخه : غذا و سلامتی